Patate Funghi e Salsiccia

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di patate,
500 g di funghi,
500 g di salsiccia,
50 g di parmigiano grattugiato,
50 g di pangrattato,
sale, pepe, olio e prezzemolo.

Preparazione:

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti,pulire i funghi tagliarli e aggiungerli alle patate. Condite funghi e patate in una ciotola con olio, sale, prezzemolo, pepe,parmigiano e pangrattato mescolando tutto per bene.
In una teglia mettere abbondante olio d'oliva e la salsiccia tagliata a pezzi di circa 6 cm, coprire con le patate e i funghi e infornare per circa 45 minuti a 220°