Dosi per 3 persone:
1 kg di Gamberoni
Il succo di un grosso limone
50 g di prezzemolo
50 g di olio extravergine di oliva
Procedimento:
Tritare il prezzemolo, metterlo in un bicchiere assieme all'olio e con un cucchiaino mescolare vigorosamente, aggiungere il succo di limone e mescolare fino a creare una emulsione omogenea.
Disporre all'interno di una teglia i gamberoni e versare l'emulsione su tutti i gamberoni con un cucchiaio. Infornare a 200 ° per 20 minuti circa e servite ben caldi.
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