Torta alla frutta

Procedimento:

Preparare il pan di spagna come da ricetta base: http://www.donneincucina.blogspot.it/2013/03/ricetta-pan-di-spagna.html
tagliarlo a metà, otterrete cosi la base per 2 torte, bagnate il pan di spagna con la bagna che preferite, io ho utilizzato il succo di amarena, ma va bene anche una bagna alla zuppa inglese o il liquore che preferite.
Preparate la crema pasticcera come da ricetta base: http://www.donneincucina.blogspot.it/2013/03/crema-pasticciera.html la dose da 500 ml di latte per una torta, decorate la torta con la frutta che preferite, lasciate insaporire in frigo per un ora e servite. Cospargere la frutta con succo di limone prima di metterla sulla torta per evitare che annerisca, oppure utilizzare della gelatina alimentare per ricoprirla.