Quadrotti al cocco e cacao

Ingredienti:

200g zucchero,

200g burro,

300 g farina ,

4 uova,

30 g cacao amaro ,

100 g cocco,

1 bustina di lievito.

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e mescolare bene finché non è ben amalgamato con il resto dell'impasto, quindi aggiungere il cacao e la farina. In ultimo aggiungere il cocco e la bustina di lievito. Imburrare una teglia da forno rettangolare o quadrata e versare l'impasto e mettere in forno per riscaldato a 175 gradi per 40 minuti. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo, quindi tagliare la torta in quadrati di dimensione a piacere.

Consiglio:

E' possibile decorare i nostri quadrotti prima di mettere l'impasto nel forno, utilizzando ciliegie e cedro canditi. Nel fare questo procedimento teniamo conto di quanti quadrotti vogliamo ottenere dalla nostra torta, posizionando ogni decorazione al centro di ogni quadrotto.